Joulun lähestyessä alkaa kummasti tehdä mieli pasteijoita. Viime viikolla maistelimme mustikkaglögiä ja siitä asti himoitsin pasteijoita. Eilen sitten tein piparien perään pasteijoita. 

Traditionaalinen pasteijan täyte on meillä ollut riisi-kananmuna-jauheliha. Jo viime vuonna kokeilin riisin sijaan ohraa ja tykkäsin. Tänä vuonna laitoin ohraa jälleen riisin sijaan ja hyviä pasteioita tuli.

Olen vuosien varrella täyttänyt pasteijoita myös nakin palasilla ja/tai juustolla.

Taikina on tällä kertaa Myllyn Paras, vaikka olen joskus aiemmin tehnyt voitaikinankin itse.